Collagen có trong loại thực phẩm nào
Collagen được biết đến như một hoạt chất có tác dụng đẩy lùi lão hóa, đặc biệt tốt với cơ thể phụ nữ, tham khảo các thực phẩm chứa collagen để bổ sung trong bữa ăn hàng ngày.
Thịt gà
Thịt gà có nhiều mô liên kết chứa nhiều collagen, đặc biệt là phần lườn và ức gà. Có nghiên cứu đã chỉ ra rằng sụn gà, cổ gà là nguồn collagen rất tốt cho sức khỏe xương khớp. Khi bạn ăn gà nạc không da vì da gà chứa nhiều chất béo không tốt, các protein trong gà được tiêu hóa, chuyển hóa thành các axit amin có khả năng thúc đẩy tái tạo collagen trong cơ thể, hỗ trợ phục hồi cấu trúc da, đẩy lùi nếp nhăn.
Một số bộ phận của gà chứa nhiều collagen
Nước dùng xương
Nếu bạn đang phân vân collagen có nhiều trong thức ăn nào thì câu trả lời chính là nước hầm xương. Trong nước dùng xương chứa canxi, magie, photpho, glucosamine, collagen, chondroitin và rất nhiều chất dinh dưỡng khác. Mỗi loại nước dùng từ những loại xương khác nhau có hàm lượng dinh dưỡng khác nhau. Nước dùng thường được chế biến thành canh, súp đa dạng trong bữa ăn hàng ngày.
Cá và động vật có vỏ
Cá và động vật có vỏ có phần xương và dây chằng chứa hàm lượng collagen cao và dễ hấp thụ. Chất béo omega-3 ngăn mất nước giữa các lớp da, thúc đẩy sản xuất collagen giúp cơ thể hạn chế lão hóa, ngừa suy giảm trí nhớ, đái tháo đường. Bổ sung omega-3 còn giúp giảm các triệu chứng của viêm khớp và chống trầm cảm.
Một số loại cá và động vật có vỏ chứa hàm lượng collagen cao
Trứng gà
Collagen được tìm thấy trong lòng đỏ và màng vỏ trứng gà. Trong trứng gà cũng chứa các chất thúc đẩy sản sinh collagen trong cơ thể như vitamin B, E, axit amin và lưu huỳnh.
Lòng trắng trứng chứa hàm lượng lớn protein, là một trong những axit amin cần thiết để sản xuất ra collagen. Tuy nhiên khi nấu nướng, trứng qua xử lý nhiệt độ sẽ làm giảm lượng collagen. Bạn không nên ăn quá nhiều trứng trong tuần để tránh ảnh hưởng đến cơ thể.
Trái cây có múi
Các loại trái cây có múi như cam, chanh, bưởi, quýt chứa nhiều vitamin C. Đây là vitamin đóng vai trò chính trong sản xuất ra tiền chất của collagen là pro-collagen. Bổ sung vitamin C không chỉ hỗ trợ tăng đề kháng cơ thể mà còn tăng cường chống oxy hóa, giúp da sáng khỏe hơn, thúc đẩy sản sinh collagen trong cơ thể.
Trái cây có múi chứa nhiều vitamin C giúp sản xuất collagen
Đậu
Đậu được xem là một trong những loại thực phẩm vàng đối với việc bổ sung dưỡng chất cho các chị em. Các loại đậu rất giàu protein (khoảng 30-55%) chứa các axit amin cần thiết để tổng hợp nên collagen. Thành phần của đậu chứa omega-3, đồng, omega-6 cùng nhiều loại vitamin, khoáng chất tốt cho cơ thể khác.
Những loại rau xanh đậm
Rau xanh là thực phẩm đóng vai trò vô cùng quan trọng, cần thiết trong chế độ ăn uống hàng ngày. Rau xanh có khả năng cung cấp một lượng lớn chất xơ và các vi chất dành cho cơ thể. Các loại rau xanh đậm như cải xoăn, cải bó xôi... chứa nhiều chất chống oxy hóa như vitamin E, A, C, B9,K... hỗ trợ rất tốt cho cơ thể và thúc đẩy sản sinh collagen.
Các loại rau xanh đậm rất giàu vitamin và các chất chống oxy hóa
Lưu ý khi bổ sung thực phẩm giàu collagen
- Để giúp cơ thể sản sinh ra collagen tốt nhất, bạn nên bổ sung đa dạng các loại thực phẩm động vật, thực vật giàu collagen, vitamin và khoáng chất vào chế độ ăn mỗi ngày.
- Chế độ ăn đủ các loại thực phẩm giàu protein sẽ giúp cung cấp các axit amin quan trọng sản sinh collagen
- Các chất dinh dưỡng hỗ trợ quá trình sản xuất collagen gồm: Kẽm, vitamin C và đồng. Bởi vậy nên bạn có thể tăng cường bổ sung các loại trái cây, rau quả chứa các vitamin và khoáng chất này để da khỏe đẹp.
- Bạn nên tránh xa các loại thực phẩm không tốt cho da như thực phẩm chứa nhiều đường, carbohydrate tinh chế vì có thể gây viêm và nhiều vấnd dề không tốt cho làn da.
Trên đây Nhật Ký Làm Đẹp đã đưa ra câu trả lời cho câu hỏi "Collagen có trong thực phẩm nào" mà rất nhiều chị em phụ nữ quan tâm. Ngoài việc bổ sung collagen qua chế độ ăn uống hàng ngày, bạn cũng có thể bổ sung bằng các loại thực phẩm chức năng chứa hàm lượng collagen nhất định phù hợp với nhu cầu của bản thân.
Collagen rất cần thiết cho cơ thể, đặc biệt là đối với phụ nữ sau tuổi 25 nên bạn có thể tham khảo và bổ sung sao cho phù hợp nhất, để duy trì vẻ đẹp làn da và độ dẻo dai của cơ thể.
>>> Xem thêm:
Bình luận
Bài viết liên quan